萝卜素丸子的家常做法

萝卜素丸子的家常做法

丸子是家庭餐桌上不可缺少的美食之一，不同于其他肉类制品，萝卜素丸子给人一种清新的感觉，口感也很独特。今天为大家分享一下萝卜素丸子的家常做法。

所需食材：

• 鲜蘑菇 150克
• 鲜香菇 100克
• 胡萝卜 1根
• 莲藕 1截
• 豆腐干 1块
• 生抽 适量
• 鸡蛋 2个
• 面包屑 或 淀粉 适量
• 盐 适量

步骤：

1. 将鲜蘑菇、鲜香菇去蒂，切成小块；胡萝卜、莲藕去皮，切成小块；豆腐干切碎。
2. 将所有的蔬菜和豆腐干一起放入搅拌机中，打成细腻的泥状。
3. 将鸡蛋打入混合好的蔬菜泥中，加入适量盐和生抽调味，搅拌均匀。
4. 依次取小块的丸子粘上面包屑或淀粉，将其摆放在温水中焯水至浮起即可盛盘。
5. 最后可以再撒上一些香菜末做装饰。

小贴士：

• 焯水时水温不要太高，以免糊锅。
• 丸子的大小可以根据自己的喜好进行调整，建议制作成小巧可爱的模样。
• 面包屑或淀粉可以让丸子更好地保持形状，口感也更加的棒。

这款萝卜素丸子非常适合想要清淡口味又想拥有美味丸子的人士，不仅美味健康，而且营养丰富。在家轻松做出美味的萝卜素丸子，让您的家庭餐桌变得更加丰富多彩。