山药家常吃法十种

山药家常吃法十种

山药是一种经济实用价值很高的高薯类，具有高营养价值和食疗功效。它含有多种生物活性物质，如蛋白质、淀粉质、胡萝卜素、维生素B1、B2、B3、C等和纤维素，是人们餐桌上的健康佳品。下面为大家介绍十种山药家常吃法：

一、山药炒鸡蛋： 将山药去皮切成细丝，放入热锅中并撒上适量盐后翻炒至断生，再加入鸡蛋搅拌翻炒，出锅前可撒上些许香菜点缀。

二、山药炖排骨： 将排骨切块，山药切成厚片，与葱姜蒜等调料一起慢火炖煮即可。

三、山药炖鸡： 将鸡肉切块，山药切成厚片，加入适量水和调味料（盐、味精、胡椒粉等）一起炖煮即可。

四、山药焖鸭： 将鸭肉切块，山药切成厚片，加入适量调味料（生抽、老抽、盐、姜等）和水一起炖煮，最后撒上香菜即可。

五、山药汁： 将山药洗净去皮，切成小块放入榨汁机中榨出山药汁，可加适量的蜜糖调味，混合饮用。

六、山药糕： 将山药磨成泥后加入粘米粉、水和糖，搅拌均匀，放在锅内蒸熟，出锅后可切成块状。

七、山药红糖汤： 将山药洗净后切成小块，加入适量清水和红糖一起煮开，最后加上枸杞即可。

八、山药青豆糯米饭： 将糯米淘洗干净，加入青豆和山药丁煮熟，拌入适量盐和香油即可。

九、山药粥： 将山药洗净去皮切成小块放在锅中与大米一起煮成粥，出锅前加入蜜糖调味即可。

十、山药糯米球： 将糯米泡软后加入山药泥、糖和芝麻拌匀制成馅，包裹在糯米粉中入沸水中煮熟。

以上就是十种山药家常吃法，山药营养丰富，口味独特，可以搭配不同的食材制作不同的菜品。我们平时可以多加利用，尝试出更多美味佳肴。