美味榨菜炒鸡蛋的做法

美味榨菜炒鸡蛋的做法

榨菜炒鸡蛋是一道家常菜，它口感鲜美，味道非常强烈，而且是一道非常容易做的菜。下面就让我们来看一下详细的制作过程吧。

原材料：

鲜鸡蛋3个、榨菜适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、生姜适量、油适量。

步骤一：

首先将鲜鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和少量的鸡精，然后将其搅拌均匀。

步骤二：

将生姜和葱切成末，榨菜切成小段备用。

步骤三：

将适量的油倒入锅中，烧热后放入榨菜进行快速翻炒，炒至榨菜变软。

步骤四：

加入生姜末和葱末，炒出香味后再倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

步骤五：

加入适量的盐和鸡精，继续翻炒至鸡蛋凝固。

步骤六：

最后将榨菜炒鸡蛋装盘即可食用。

小贴士：

1.鸡蛋中加入少许水可以让炒出来的鸡蛋更加松软。

2.如果不喜欢太辣，可以减少榨菜的使用量。

相信大家通过本文的介绍，已经掌握了制作榨菜炒鸡蛋的方法和注意事项，希望大家可以在家中轻松做出美味的榨菜炒鸡蛋。