如何制作出好吃的薯条？揭秘肯德基薯条的做法！

如何制作出好吃的薯条？揭秘肯德基薯条的做法！

薯条是快餐店中最受欢迎的美食之一，一些知名连锁餐厅也因出色的薯条而家喻户晓。其中，肯德基薯条尤为出名，它的做法似乎一直是个谜。

不过，今天，我们将揭秘肯德基薯条的制作方法和秘方，让您也能在家做出美味可口的薯条。

所需原料

- 土豆

- 淀粉

- 食用油

- 盐

- 糖

制作步骤

1.首先准备好土豆，切成长条状，大小约为7-8 cm，在洗净的土豆表面擦上适量盐巴，再用淀粉涂抹，放置20分钟至半小时，这样可以更好地保持薯条尝试口感。

2.热锅凉油，油温要达到180℃，当锅中冒出少量的烟时，表明油已经热了。将涂了淀粉的土豆条放入锅中，大火炸至两分钟左右，直到薯条表面微黄。

3.取出炸好的薯条，并晾凉几分钟，等到外表稍微变硬的时候再次下锅炸约4-5分钟，直到颜色变成金黄色即可。

4.出锅前，先用盐、糖充分摇晃均匀；出锅后，用吸收纸沥干多余油份。

以上就是制作肯德基薯条的全部步骤，今天的揭秘告诉我们，其实并没有什么特别的秘诀，主要就在土豆的处理方式和两次炸制的方法上，保证了薯条即酥脆又不会太油腻。

当然，如果您还想加强薯条的口感，可以使用冷水泡洗土豆片，也可以加适量豆粉增强脆度。如果要制作得更健康，也可以选择少油烘烤或者空气炸锅来代替油炸的方法。

总结

总之，制作出色的薯条并不是那么神秘，只需要几个简单的步骤和正确的方法，您也可以轻松在家中做出美味可口的薯条。虽然肯德基薯条是标志性的食物之一，但是自己制作的薯条，不仅健康、美味，而且还能让您更好地掌握其中的口感。