萝卜汤最简单的做法

萝卜汤最简单的做法

传统的中国美食有许多，其中有一种简单易做又营养丰富的汤，那就是萝卜汤。萝卜是常见的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳、利胆消食等功效。下面为大家介绍萝卜汤最简单的做法。

材料：

1. 萝卜1根，约500克

2. 猪骨头500克

3. 生姜2片

4. 料酒适量

5. 盐适量

步骤：

步骤1：准备萝卜，洗净去皮，切成块状或片状备用。

步骤2：将猪骨头放入锅中，加入约2000毫升水，加入2片生姜和适量的料酒。大火烧开后转小火慢慢煮1个小时左右，取出猪骨头，滤去汤中的杂质。

步骤3：在锅中加入萝卜，继续用小火煮20分钟左右，直到萝卜变软。

步骤4：最后，根据个人口感加入适量的盐即可。

注意事项：

1. 煮骨头时建议加入料酒能去腥提鲜，同时能改善浑浊的情况。

2. 萝卜汤口感比较清淡，可以自行添加其他佐料，比如胡椒、鸡精等。

3. 煮锅时建议用不锈钢或铸铁锅，煮出的汤色泽和味道更好。

如此简单的做法，您也可以轻而易举地做一锅美味可口的萝卜汤，让您的口腔和身体都得到满足。萝卜汤不仅可以作为一道单独的汤品，还可以搭配米饭、馒头一起食用，增加营养和饱腹感，对于整个家庭来说都是不错的选择。