虫草花煲汤的做法大全

虫草花煲汤的做法大全

虫草花，又称冬虫夏草花，是一种珍贵的中药材。虫草花味甘、辛，性平，有补肺肾、益精血、止咳化痰等功效。虫草花不仅可以入药，也可以用来煲汤食用。下面就为大家介绍一些虫草花煲汤的做法。

虫草花煲鸡汤

用料：鸡肉500克，虫草花10克，山药100克，姜片适量，盐适量

做法：

1. 鸡肉洗净斩件，山药去皮切块。

2. 锅中加水，放入姜片，水开后放入鸡肉焯水。

3. 把焯过水的鸡肉和山药放到锅中，再加入虫草花和适量清水。

4. 火开大，煲开后转小火煲1.5个小时。

5. 加盐调味即可食用。

虫草花煲猪骨汤

用料：猪骨500克，虫草花10克，枸杞适量，姜片适量，盐适量

做法：

1. 猪骨洗净焯水，洗净备用。

2. 锅中加水，放入姜片和虫草花，水开后放入猪骨和枸杞。

3. 把锅的火调成小火，继续煲2-3小时。

4. 煲好的汤加盐调味即可食用。

虫草花煲羊肉汤

用料：羊肉500克，虫草花10克，姜片适量，盐适量

做法：

1. 羊肉切块，焯水去腥味。

2. 把焯过水的羊肉放到锅中，加适量清水和姜片。

3. 把锅的火调成小火，继续煲2-3小时。

4. 煲好的汤加盐调味即可食用。

虫草花煲汤不仅可以滋补身体，还能够改善感冒、咳嗽等症状。但需要注意的是，虫草花不适合过多食用，一般每次使用不超过10克，且最好在晚上或睡前食用。