如何制作美味的西米露

如何制作美味的西米露

西米露是一款美味可口的甜品，深受人们的喜爱。制作起来也非常简单，下面我们就来学习一下如何制作美味的西米露。

所需材料：

• 西米 50 克
• 水 500 毫升
• 椰浆 100 毫升
• 糖 50 克

步骤：

1. 将西米洗干净后放入碗中，淋上适量清水浸泡 20 分钟至半小时，然后用筛子将水滤掉，备用。
2. 将糖加入适量清水中，用小火煮至糖完全溶解，备用。
3. 将椰浆倒入锅中，开火烧热，不要煮沸。
4. 将泡好的西米倒入锅中，煮至变成透明状，随即加入糖水，继续用小火煮约 10 分钟。
5. 等西米露快要煮好时，将火关掉，继续搅拌约 10 分钟，这样可以使西米更加饱满。
6. 将西米露倒入碗中，放凉后放入冰箱冷藏，即可食用。

小提示：

• 西米要提前泡发，时间不宜过长，否则容易变烂。
• 椰浆和水的比例可以适量调整，口味更自由。
• 煮西米露时要经常搅拌，避免粘底或糊锅。

这就是制作西米露的步骤了，简单易学，你也可以在家里尝试一下哦！制作出来的西米露，香甜滑润，回味无穷，相信你们会非常喜欢的。