白蘑菇炒肉的家常做法

白蘑菇炒肉的家常做法

白蘑菇是一种营养丰富的食材，尤其富含高纤维、低脂肪，有助于调节胃肠道功能。搭配肉类，既提供了蛋白质和能量，又增加了味道和口感。

以下是白蘑菇炒肉的家常做法：

材料：

• 白蘑菇 300克
• 瘦肉片 200克
• 黄芽白 少许
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 葱花 适量
• 姜末 适量
• 料酒 适量
• 麻油 适量

做法：

1. 白蘑菇切片，洗净备用。
2. 瘦肉片用盐、生抽、料酒腌制20分钟后备用。
3. 黄芽白洗净切段。
4. 热锅凉油，放入葱姜，待出香味后加入瘦肉片，快速翻炒至熟。
5. 倒入黄芽白和白蘑菇，继续翻炒。
6. 调入适量盐和生抽，翻炒均匀后关火。
7. 撒上葱花，淋上麻油即可。

食用时可搭配米饭一起食用。如有需要，也可根据个人口味加入少许胡椒粉或其他调料。

总体来说，这道菜品口感鲜美，色香味俱佳，是一道适合全家人品尝的营养美食。