简易版香辣鸡翅做法

简易版香辣鸡翅做法

香辣鸡翅是一道非常受欢迎的美食，多样的口味和鲜美的口感让人欲罢不能。但是，如何制作出美味的香辣鸡翅呢？下面介绍一个简易版的做法，让您快速上手。

材料：

• 鸡翅膀10只
• 盐适量
• 料酒适量
• 生粉适量
• 姜 3 片
• 葱 2 根
• 干辣椒 10 个
• 花椒 适量
• 香叶 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 生抽 适量
• 糖 适量
• 水 适量

步骤：

1. 鸡翅膀用盐料酒和生粉适量腌制约20分钟；
2. 锅中倒入适量油，待油温热后放入鸡翅膀煎至两面金黄；
3. 将姜葱末、干辣椒、花椒和香叶放入锅中爆香；
4. 加入郫县豆瓣酱和适量的生抽、糖和水，煮至汁稠后关火；
5. 将煎好的鸡翅膀放入锅中，翻煮均匀即可。

小贴士：

• 煎鸡翅膀的时候不要太热，否则容易外焦里生；
• 配料可以根据个人口感适当调整，比如多放点辣椒会更辣更香；
• 如果想要更添美味，可以在煮鸡翅膀之前加入一些洋葱和胡萝卜丝，这样可以让鸡翅膀更加入味。

以上就是简易版香辣鸡翅的做法了，希望大家能够掌握，做出美味的香辣鸡翅。