如何做虾才好吃又简单？

如何做虾才好吃又简单？

虾是很多人都喜欢的鲜美食材，但是对于如何做出美味的虾，很多人却不是很清楚。今天就来分享几种制作虾的简单方法。

1.清汤虾：

材料：新鲜大虾、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

做法：

1）将虾去壳去头留尾，洗净后沥干；

2）姜切片、葱切段备用；

3）锅中加入清水，姜片、葱段、适量盐和料酒，烧开后放入虾，煮约3分钟即可。

2.干煎虾：

材料：新鲜大虾、盐、白胡椒粉、淀粉、油、芝麻。

做法：

1）虾去壳留尾，切开背部去掉肠线；

2）虾用盐、白胡椒粉和淀粉搅拌均匀，腌制约20分钟；

3）热锅凉油，放入虾，小火煎至两面呈金黄色；

4）起锅后撒上少许芝麻即可。

3.蒜茸虾：

材料：新鲜大虾、蒜、红辣椒、盐、料酒、淀粉、葱末。

做法：

1）虾去壳留尾，切开背部去掉肠线后用淀粉裹上；

2）蒜和红辣椒切末备用；

3）锅中加少许油，放入蒜末和红辣椒末煸炒出香味；

4）放入虾，再加适量盐和料酒，翻炒约2分钟即可；

5）起锅前撒上葱末即可。

4.糖醋虾：

材料：新鲜大虾、盐、米醋、白糖、番茄酱、姜片、水淀粉、葱花。

做法：

1）虾去壳留尾，切开背部去掉肠线；

2）锅中加油，放入姜片爆香，放入虾煸炒至变色后出锅备用；

3）锅中倒入适量水、盐、米醋、白糖和番茄酱，烧开；

4）将水淀粉加入锅中勾芡，放入虾，再加点葱花拌匀。

以上四种虾的制作方式，简单易学，营养美味。喜欢吃虾的小伙伴们不妨试试自己动手制作一下吧！