蒜香鸡翅是一款受欢迎的美食，特别是在酒吧和派对上。它有着浓郁的味道和酥脆的口感，是许多人最爱的小吃之一。今天我们就来学习一下如何制作这道美味的蒜香鸡翅。

蒜香鸡翅是一款受欢迎的美食，特别是在酒吧和派对上。它有着浓郁的味道和酥脆的口感，是许多人最爱的小吃之一。今天我们就来学习一下如何制作这道美味的蒜香鸡翅。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

• 鸡翅中10只
• 大蒜5瓣
• 生姜1小块
• 料酒1汤匙
• 盐1茶匙
• 糖1汤匙
• 生抽2汤匙
• 老抽1汤匙
• 白胡椒粉1/4茶匙
• 淀粉3汤匙
• 油适量

将鸡翅处理干净

将鸡翅洗净，在刀处剁几刀，然后用淀粉和一小勺盐水把鸡翅涂均匀，腌制15分钟。

制作蒜香料汁

将大蒜和生姜切成小粒状，然后用刀刮成蓉状。将它们放入碗中，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽和白胡椒粉，搅拌均匀。

煎鸡翅

在平底锅中加入2-3勺油烧热，然后将鸡翅放入锅中，小火煎至两面金黄。然后将锅移到最小火上，用一勺子将做好的蒜香料汁均匀地倒在鸡翅上，慢慢翻动鸡翅，让它充分吸收汁液。

完成蒜香鸡翅

当鸡翅变得金黄酥脆时，就可以食用了。把鸡翅倒在盘子里，洒上一些蒜末和香菜叶，就完成了一道美味的蒜香鸡翅。

蒜香鸡翅是一道非常受欢迎的美食，现在你也可以在家里制作这道美味佳肴。快试着做一次吧，看看你能否做出酥脆口感和浓郁味道的蒜香鸡翅。