如何制作美味健康的紫甘蓝沙拉？

如何制作美味健康的紫甘蓝沙拉？

紫甘蓝是一种富含维生素C、钾和纤维的营养蔬菜，其深紫色的颜色也具有强大的抗氧化功效。制作一份美味又健康的紫甘蓝沙拉并不困难，下面介绍一个简单易行的做法。

食材：

• 半个中等大小的紫甘蓝（切成小块）
• 2个中等大小的胡萝卜（切成小条状）
• 10片意式帕玛森芝士（切成小碎块）
• 适量沙拉酱
• 适量盐
• 适量黑胡椒粉
• 适量香葱（切碎）

制作步骤：

1. 先将洗净的紫甘蓝放入搅拌器中打碎成小块；
2. 将打碎的紫甘蓝倒入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉拌匀；
3. 加入切好的胡萝卜条和意式帕玛森芝士碎块，并加入适量的沙拉酱混合均匀；
4. 最后撒上香葱碎即可食用。

小贴士：

• 可以根据自己的口味添加其他喜爱的配料，如苹果、坚果、扁豆等；
• 紫甘蓝可以生吃也可以煮熟食用，在沙拉中选择生吃会更加保留它的营养成分。

这样一份美味健康的紫甘蓝沙拉就做好了，不但清爽可口，还能提供丰富的营养元素。想要更佳口感，可以配上一杯清爽的酸奶或果汁，这样既能消化还可以起到平衡营养的作用哦！