制作可乐鸡翅的详细步骤

制作可乐鸡翅的详细步骤

可乐鸡翅是一道具有浓厚中国特色的美食，口感酥脆、外酥里嫩、肉质鲜美、醇香无比，是不少人喜欢的美味佳肴。那么，如何制作出一份美味又健康的可乐鸡翅呢？接下来我们详细介绍一下制作的步骤。

步骤一：准备材料

主要材料有：鸡翅、盐、油、生姜、大葱(或者洋葱)、可口可乐、料酒、鸡精、生抽等。

步骤二：腌制鸡翅

将鸡翅放入大碗中，加入适量盐、料酒、鸡精、生抽进行腌制，腌制时间可以根据个人口味调整，一般在半小时左右即可。

步骤三：炸鸡翅

将腌制好的鸡翅放入平底锅中，倒入适量的油，将鸡翅炸至金黄色后捞出备用。

步骤四：炒香生姜、葱、洋葱

将锅中油倒掉，留下少许底油，放入切好的生姜、大葱或者洋葱，用小火炒香。

步骤五:加入可口可乐

炒香后，倒入一罐可口可乐，根据个人口味适量调整，一般是翅尖不到一半，烧开后倒入炸好的鸡翅，开大火煮两分钟左右。

步骤六：烧开后慢火炖

将锅中放入煮好的鸡翅，将火调节至小火慢慢翻炒几分钟，煮至汁水浓稠即可出锅。

步骤七：装盘，享用美食

将烧好的可乐鸡翅装盘，撒些许葱花增添颜色和香气，就可以开动了。

小贴士：

1.如果感觉鸡翅有点生，可以先将炸好的鸡翅放入开水中焯烫一下，再进行烧煮；

2.不要倒太多的可乐，否则太甜；

3.烧煮时火不要太大，以防鸡翅炖煮过度。

制作可乐鸡翅虽然步骤繁琐，但是味道非常好，食用起来具有特殊的香气和口感，是一款非常适合家庭食用的美食，欢迎大家尝试制作。