做馒头的步骤和方法视频

做馒头的步骤和方法视频

馒头是中国家家户户都喜爱的食物，制作馒头的过程虽然看似简单，但是却需要一定的技巧和经验。在这里，我们为大家展示如何做出松软可口的馒头，并附上详细的步骤和方法视频。

材料准备：

1. 面粉：500克

2. 酵母：10克

3. 温水：250毫升

4. 糖：20克

5. 植物油：适量

步骤如下：

1.制作面团

将500克面粉倒入盆中，加入少许盐、20克糖，倒入250ml温水，揉成光滑的面团。将面团放置在温暖处，静置20分钟。

2.发酵面团

将10克酵母溶于适量温水中，倒入面团中，并将面团揉匀。将面团放入保鲜袋内，密封保持温暖处，静置至发酵至2倍大小。

3.揉面漏气

面团发酵好后，取出揉面，让面筋充分松弛。将面团分成多个小面团，用手掌按压揉搓，将气泡挤出。将面团滚圆，并放置松弛20分钟。

4.整形发酵

将已松弛的面团再次揉圆，摆入铺了面粉的容器内，醒面约30分钟，直到面团发酵至两倍大小。

5.上锅蒸馒头

将已发酵好的面团整成圆形或椭圆形的馒头，在蒸锅中放一张纱布或垫上豆渣，再将馒头放在上面，用文火蒸15分钟左右，然后离火放置5分钟即可。

6.出锅享用

将馒头取出，撕开外壳，随意填充各种食材，美味又健康！

馒头的制作简单易学，但是细节也同样重要。视频中详细展现每一个操作步骤，让大家轻松学习，轻松制作。希望大家能够在家里尝试制作，在品尝到自己亲手做出的馒头的同时，也收获到美食的快乐。