家常披萨饼的制作方法

家常披萨饼的制作方法

披萨，是一道源于意大利的美食，如今已经成为世界各地人们餐桌上的美味佳肴。现在，我们就来了解一下，如何在家中轻松制作一份口感美妙的披萨饼。

首先，我们需要准备以下材料：

• 面粉 250 克
• 酵母 5 克
• 温水 160 毫升
• 盐 1/2 茶匙
• 糖 1 茶匙
• 番茄酱 50 克
• 混合蔬菜 150 克（例如青椒、红椒等）
• 香肠、火腿等 适量
• 柿子椒 2-3 个
• 马苏里拉奶酪 100 克

接下来，根据以下步骤进行操作：

1. 将面粉、酵母、盐和糖混合在一起，慢慢加入温水，揉至光滑并饱满的面团，松开后不回弹即可。
2. 将揉好的面团放入大碗内，盖上湿布，放至温暖无风处发1-2小时。
3. 将发好的面团放在桌上，用手掌压扁。用擀面杖擀成圆形，直径约为 30 厘米左右的形状。
4. 将擀好的面饼转移到烤盘上，均匀铺上番茄酱，再铺上混合蔬菜和香肠等配料，最后撒上马苏里拉奶酪。
5. 柿子椒切成小块，均匀分散在披萨饼上。
6. 将准备好的披萨放入预热至 180 度的烤箱中，烤制约 20 分钟即可。

至此，一份美味的家常披萨饼就大功告成了。根据个人口味，可以根据自己的喜好调整食材的搭配方式，打造出属于自己的专属披萨饼。欢迎各位尝试！