南瓜蒸着吃的做法

南瓜蒸着吃的做法

南瓜是一种常见的冬季蔬菜，其富含丰富的维生素和矿物质，尤其是β-胡萝卜素和钾元素的含量较高。尝试用蒸的方式来制作南瓜，可以保持其营养成分，同时也可以使口感更加清香可口，下面就来介绍一下南瓜蒸着吃的做法。

所需食材：

• 500克南瓜
• 适量姜片
• 适量葱段
• 适量盐
• 适量料酒
• 适量食用油

制作步骤：

1. 将南瓜去皮、去籽，切成小块。
2. 锅内倒入大约一杯清水，放入蒸盘，摆上南瓜块。
3. 在南瓜块上撒上盐，加入适量姜片、葱段。
4. 淋上少量的料酒和食用油。
5. 将蒸盘放入蒸锅上，开大火蒸20分钟左右，当南瓜变软即可。
6. 出锅前可以在上面再撒上一些鲜香葱花和香油，味道更佳。

注意事项：

• 建议使用南瓜汁多的品种，口感更加细腻。
• 蒸的时候选用滤网蒸笼或竹蒸笼，以免壶底凝水淋到南瓜上。
• 蒸的时间要适当，太久南瓜会成泥，太短则会影响口感。

南瓜蒸着吃的做法简单易学，既营养又美味。除了直接食用，也可以作为配菜搭配米饭或面条等，对爱美丽的女性来说，南瓜蒸着吃还是一道很好的低卡路里食品。尝试起来吧！