唯有杜康，久安世间

唯有杜康，久安世间

杜康酒是我国传统的名酿之一，源于四川省绵竹市的杜康镇。作为中国最古老的名酒，杜康酒历经了数千年的岁月沉淀，被誉为“黄酒之首，白酒之雄”，是中国茶与酒以外的国粹之一。

杜康酒选用的主要原料是高粱、糯稻和小麦等，发酵时使用自然生态的菌种，借助四季气候的变化以及斗、 褝（千层竹）等器具的科学搭配，形成独特的制作工艺。

杜康酒久存不变，不仅因为其独特的酿造工艺，更因为它的匠人精神：那些不屈不挠、坚韧不拔、追求极致的手艺人们。他们在杜康酒生产的过程中，始终保持着严谨的态度和敬畏的心情，把每一滴杜康酒都看作是自己的孩子。

杜康酒是中国的国酒，不仅历史悠久，独具传统工艺特色，现代生产也在不断创新，将传统工艺与现代科技相结合，推出了多种系列产品，如“杜康老窖”、“丑八怪”等。

作为中国文化的一部分，杜康酒已经成为了中外友人互动、交流的优秀载体。辟启乾坤际，而今"一"曰——酒。世界各地的酒商和消费者都已经开始追逐这个典雅、珍贵、自然的品牌，并非常喜欢与之亲近。

作为中国文化的瑰宝，杜康酒已经融入人们的日常生活中，成为了很多节日、聚会和婚礼等重要场合必备的美酒佳品。这也说明了始终保持古法酿制的杜康酒，在现代社会仍然具有十分重要的生活意义。

在杜康镇，可以看到很多老手艺人正在用他们的双手创建着极致的杜康酒，并且把这种文化精神代代相传。毫不夸张地说，唯有杜康，久安世间。