苏式红烧肉做法大全
摘要【主料】4人份五花肉1000克西兰花50克【辅料】食用油20克盐2茶匙冰糖25克老抽3茶匙丁香2粒八角1粒葱段2段桂皮指甲大小姜片4片步骤1五花肉分三块，大火煮开，洗干净步骤2 切成麻将块大小的块步骤
【主料】4人份 五花肉1000克 西兰花50克 【辅料】 食用油20克 盐2茶匙 冰糖25克 老抽3茶匙 丁香2粒 八角1粒 葱段2段 桂皮指甲大小 姜片4片
步骤1 
五花肉分三块，大火煮开，洗干净
步骤2 
切成麻将块大小的块
步骤3 
锅内放油，放入冰糖烧至糖完全融化，颜色微黄
步骤4 
加入五花肉翻炒
步骤5 
加入香料、葱、姜翻炒，至肉肉表面变黄
步骤6 
加水大火煮开
步骤7 
煮开后倒入备好的砂锅中，小火慢炖1个小时
步骤8 
中途加盐、酱油
步骤9 
煮至肉软糯后再倒回炒锅中收汁，出锅，装饰装盘
