普通蒸肉的家常做法

普通蒸肉的家常做法

普通蒸肉是一道非常受欢迎的家常菜肴，味道鲜美、口感软糯，是一道非常适合全家人享用的美食。今天，我们就来分享一下普通蒸肉的家常做法。

以下是普通蒸肉的材料准备：

- 猪肉馅500克

- 鸡蛋1个

- 葱姜蒜适量

- 盐、酱油、胡椒粉、白糖适量

- 水淀粉适量

步骤：

1. 准备肉馅

将肉馅放入大碗中，加入调料：葱姜蒜末、盐、酱油、胡椒粉和白糖。

将这些材料和肉馅搅拌均匀，一直搅拌到肉馅变得黏湿均匀，每个肉丸都能舀起来，才是达到了发面的状态。

2. 搅拌鸡蛋

鸡蛋用筷子搅拌打散，倒入肉馅中，将两个材料混合均匀。这一步也非常重要，是保证肉丸质量的关键。

3. 蒸制肉丸

将混合好的肉馅分成适量的球状或长条状，蒸盘上放一张生菜叶，然后放上肉丸。

醋、酱油、芝麻油混合均匀，淋在肉丸上，再加上适量的水。注：水不要覆盖肉丸，最好是肉丸直接接触水。

开大火十分钟加上5分钟小火，开盖撒点鸡精香菇芹菜碎，最后淋上少许的色拉油即可。

4. 开吃

在蒸制好的肉丸上撒上葱花和辣椒粉即可装盘，摆的漂亮点就好看美味了，记住，肉丸蒸好了最好不要直接取出，静放一段时间更容易切的漂亮，口感也会更佳。

总结

普通蒸肉是一道非常好吃的家常菜，而且也非常容易制作。亲手制作一份属于自己的美食，实在是一件非常快乐的事情。希望以上这篇文章，可以帮助到大家做出一道美味的普通蒸肉。