麻酱拌面怎么做？教你用最简单的方式做出地道的美味！

麻酱拌面怎么做？教你用最简单的方式做出地道的美味！

麻酱拌面，属于经典的传统中国食品，口感独特，色香味俱佳。每次只需花费不到半小时的时间，就可以做出地道的美味麻酱拌面了！接下来，我们将为大家介绍一些简便易行做麻酱拌面的方法。

食材准备

1. 紫薯面条（白面也可以，不注重颜色的朋友可以直接用普通的白面）
2. 麻酱
3. 生抽
4. 醋
5. 蒜泥
6. 辣椒油
7. 花生酱
8. 面筋干（或者炒过的花生米）
9. 香菜（或者青葱）
10. 清水

步骤一：面条准备

1. 将紫薯粉放入一个保鲜袋中，加入适量的清水搓揉成团

2. 然后将面团擀成手指大小，切成均匀的小条，撒上适量的干面筋末（或花生米），搓匀，放入开水中煮熟

步骤二：酱汁准备

1. 取一个容器，加入合适量的麻酱

2. 加入适量的生抽，醋，调成倒汁状

3. 继续加入一点点蒜泥，搅拌均匀，最后，加入辣椒油和花生酱，继续搅拌。注意：辣椒油和花生酱不要加太多，过多的话会影响口感。

步骤三：拌面

1. 煮好的面条放在大碗里，加入切好的香菜（青葱）

2. 将酱汁倒入面条内，用筷子搅拌均匀

3. 最后，撒上适量的面筋末（或花生米）即可享用！

小贴士：

1. 花生酱的选择，建议选购有颗粒的花生酱，口感更好

2. 麻酱不喜欢太辣的朋友可以选择没有辣椒的（或少放点辣椒油）

3. 辣椒油和花生酱的比例，个人口味来定，不过如果不想太咸，那么建议花生酱稍微多一点，辣椒油就少一点。

总结：

麻酱拌面是一款非常适合独自享用的美食。食材的准备非常简单，口感和味道却相当的丰富。同样出自不同厨师之手的麻酱拌面味道也是各自不同，根据个人口味可加减调料调制出自己喜欢的味道。以上便是简单的麻酱拌面制作方法，快快尝试，体验不同的口味！