包子做法
摘要包子做法包子是大家早餐不可或缺的美食,但是很多人并不知道如何制作。今天,小编就来为大家介绍一下包子的制作方法。准备材料1. 小麦粉500克,热水350克,冷水150克2
包子做法
包子是大家早餐不可或缺的美食,但是很多人并不知道如何制作。今天,小编就来为大家介绍一下包子的制作方法。
准备材料
1. 小麦粉500克,热水350克,冷水150克
2. 猪肉250克,葱姜末、花椒粉、盐、生抽、料酒、鸡精、香菇末、胡萝卜末、笋丁
3. 食用油
制作过程
制作面皮
1. 将小麦粉放入碗中,倒入热水搅拌,然后加入适量冷水再搓揉,揉至面团光滑。
2. 将揉好的面团放入保鲜袋或保鲜膜包好,静置20分钟。
3. 将面团搓成长条,切成50克一个的小块。
4. 用手将小块搓成圆球状,再用擀面杖将其擀成饺子皮大小的薄片,注意两边稍微薄一些。
制作馅料
1. 将猪肉洗净,切成肉末。
2. 将葱、姜切碎,香菇末、胡萝卜末、笋丁备好。
3. 肉末放入碗中,在其中加入切碎的葱姜末、花椒粉、盐、生抽、料酒、鸡精,拌匀。
4. 加入香菇末、胡萝卜末、笋丁,再拌匀。
包子的组合和蒸制
1. 将做好的馅料放在擀好的饺子皮中央,将皮包起来,方法多样,个人喜好采用不同的拍法,折叠后用手捏紧密封口部分。可以包成圆形、菊花形、长条形、四角形等各种造型。
2. 热锅凉油,将包子底部面朝下,上屉蒸20分钟。
以上就是包子的做法,希望大家能够成功学会并做出美味的包子。如果想要更加丰富多样的口味,可以在馅料中加入豆沙、咸鸭蛋黄等其他食材,制作出不同风味的包子。祝大家做菜愉快,好吃又营养。