涮羊肉小料面做法大全
摘要【主料】1人份面条（生）3两【辅料】芝麻酱2勺韭菜花少量腐乳 1块醋 少量白糖 少量步骤1拌小料：芝麻酱、韭菜花、腐乳、白糖、醋按上述比例倒入干净碗中，先加少量水顺时针或逆时针泄也可以加入一点香油步骤
【主料】1人份 面条（生）3两 【辅料】 芝麻酱2勺 韭菜花少量 腐乳 1块 醋 少量 白糖 少量
步骤1 
拌小料：芝麻酱、韭菜花、腐乳、白糖、醋按上述比例倒入干净碗中，先加少量水顺时针或逆时针泄也可以加入一点香油
步骤2 
泄酱时，要一个方向和，逐次加水至稀，口感根据自己情况定不喜咸，可放半块腐乳备用
步骤3 
冷水加少量盐入锅，水烧开，下面煮开过点凉水，共三次然后，关火、捞面
步骤4 
面，捞出，入冷水盆，过水讲究的人，可以用凉白开过，但太浪费如果想吃锅挑，就不用过凉水，直接控水、捞入盆里即可
步骤5 
倒上备好的小料，和匀
步骤6 
切些黄瓜丝、白菜丝、娃娃菜……，备些小凉菜、小香肠，开吃即可。家里没有菜了，又犯懒，就搭配一些豆制品啦。因为下午在家办公，我还配上了一瓣大蒜，口感那个赞呐~~~吃完面，再来上一碗咸咸、滑滑的面汤——原汤化原食~~~
