简单好吃的番茄酱做法

简单好吃的番茄酱做法

番茄酱是家常调味料中的必备之一，可以与各种食材相搭配，制作方法简单而且味道鲜美。今天让我们一起来学习如何制作简单好吃的番茄酱。

主要食材：

成熟的番茄5~6个，洋葱1个，蒜2瓣，盐适量，糖适量，油适量

步骤：

1.将5~6个成熟的番茄用开水焯一下去皮备用。

2.洋葱和蒜切碎，放入锅中，翻炒至香味出来。

3.放入番茄，加盐和少量水煮沸，然后加入适量的糖，开小火慢慢炖煮至浓稠。

4.取出锅中的固体部分，将其用搅拌器搅拌匀称，然后再倒回锅中，继续煮几分钟即可。

5.将煮好的番茄酱装入瓶中，放在冰箱中冷藏保存。

温馨提示：

1.煮浓稠时需要不断搅拌，避免沾底糊锅。

2.番茄酱的口感和颜色可以依据个人喜好添加辣椒、红酒等调料进行升级。

3.保存好的番茄酱可以拌菜蘸饭或作为炖菜时加入调味使用。

总结：

做这款番茄酱所需的食材简单易得，烹饪过程也非常简单，特别适合那些没有太多厨艺基础但又想自己动手制作美食的小伙伴们。大家不妨试着用自己的方式创造美味吧。