东北樱桃肉做法大全
摘要【主料】1人份猪肉350克精盐1克淀粉150克【辅料】番茄酱 120克盐 3克老抽 几滴米醋 2勺白糖 4勺步骤1准备一块瘦肉步骤2要切成拇指大小,我爸说块太小了,让我切大点,所以别学我步骤3用清水淘
【主料】1人份 猪肉350克 精盐1克 淀粉150克 【辅料】 番茄酱 120克 盐 3克 老抽 几滴 米醋 2勺 白糖 4勺
步骤1
准备一块瘦肉
步骤2
要切成拇指大小,我爸说块太小了,让我切大点,所以别学我
步骤3
用清水淘去血水
步骤4
沥干水份后倒入干淀粉
步骤5
加1克盐,一小勺料酒,腌半个小时
步骤6
所有调料调成碗汁备用
步骤7
坐锅热油
步骤8
油六成热的时候下肉块炸
步骤9
炸至金黄,壳稍硬
步骤10
炸好所有的放旁边备用
步骤11
重新烧热油锅,至高温
步骤12
油烧热后倒入肉块复炸
步骤13
炸20秒左右捞出
步骤14
锅里留底油,下番茄酱
步骤15
炒出香味后倒入料汁
步骤16
熬至汤汁粘稠,倒入炸好的肉块挂好汁即可