家常美食：大芋头的做法大全

家常美食：大芋头的做法大全

大芋头是一种常见的食材，具有丰富的营养价值和口感。在日常生活中，我们可以利用大芋头做出各种美味的家常菜肴，下面介绍一些简单易学的做法。

炒大芋头

原料：大芋头、青椒、肉末、姜蒜、酱油、盐、胡椒粉、料酒、油。

1.将大芋头削皮切成大粒状，放入飞水中焯熟备用；

2.将青椒切丝备用；

3.锅中倒入适量油，加入姜蒜炒香，加入肉末翻炒至变色；

4.加入青椒丝和焯熟的大芋头，加入酱油、盐、胡椒粉、料酒炒匀即可。

红烧大芋头

原料：大芋头、五花肉、葱姜、料酒、酱油、冰糖、盐、清水、油。

1.将大芋头切成块状，五花肉切成小块备用；

2.锅中放入油，待热后加入五花肉煸炒出香味，捞起备用；

3.锅中放入葱姜，煸香后加入料酒和酱油，煮至酱汁浓稠；

4.加入切好的大芋头块、冰糖、盐和清水，将五花肉块也放入锅中，用中火煮至汤汁渐浓即可。

蜜汁烤大芋头

原料：大芋头、蜜、糖、麦片、黄油。

1.将大芋头去皮切成块状，放入烤盘中均匀平铺；

2.取一个小碗，倒入适量的蜜和糖调匀，均匀涂抹在大芋头块上；

3.将麦片洒在大芋头块上，并各块上放上黄油；

4.将烤盘放入预热好的烤箱中，选择烤箱的烤炉模式，用180度左右的温度烤15-20分钟，或直至麦片变成金黄色即可。

芋圆汤

原料：大芋头、糯米粉、水、糖、椰浆。

1.将大芋头切成小块，焯水煮熟；

2.将糯米粉和水混合均匀，揉成面团后搓成小圆球；

3.待开水烧沸后放入搓好的小圆球煮熟后过凉水；

4.在锅中加入适量的水煮沸，加入糖和椰浆调味后加入煮好的大芋头块和芋圆，煮热即可食用。

家常美食，一道道的好味道。做出来一份美食，才是生活的最高境界。希望大家能够在生活中享受到美食带来的幸福感！