水蒸蛋的做法和蒸多久才能熟透？

水蒸蛋的做法和蒸多久才能熟透？

水蒸蛋是一道简单易做且美味营养的家常菜，用料简单，做法也不难。下面我们来讲一下如何制作水蒸蛋以及蒸多久才能熟透。

步骤一：准备食材

所需材料：鸡蛋3个、水适量、葱花适量、盐适量。

注意：蛋液比例可根据个人口味添加调整，也可以根据材料数量自行增减。

步骤二：打蛋液

将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散成蛋液，加入适量盐和水搅拌均匀。

步骤三：蒸蛋液

将蛋液倒入蒸碗中，撒上适量葱花丝，放入锅中，用中火蒸10-15分钟（时间根据蒸锅的大小和火力调节），至蛋液凝固即可。

步骤四：出锅装盘

蒸好的水蒸蛋取出，加上少许酱油或者生抽、香油即可食用，口感丰富、清爽可口。

小贴士：

1.若想水蒸蛋口感更为细腻，可以在蛋液中加入适量淀粉，然后筛去蛋白的膜再打散。

2.蒸锅的时间和火力可以根据你自己的喜好来调节。如果喜欢口感更嫩的水蒸蛋，可以在蒸锅里烧一些水，等到水热了之后再放入盛有蛋液的碗中蒸。

总之，制作水蒸蛋并不难，只需要准备好食材，注意技巧，就可以制作出口感细腻的美味水蒸蛋啦！