黄瓜做法大全 家常菜
黄瓜做法大全 家常菜
黄瓜是夏天特别受欢迎的一种蔬菜,它不仅口感清爽,而且还有很多的做法可以挑选,下面就让我们一起来看看黄瓜的做法大全。
1. 黄瓜拌凉面
材料:榨菜、辣椒油、青葱、鸡精、面饼、黄瓜。
做法:
1)将黄瓜切成细丝待用;
2)面饼放入滚水中煮熟后捞出,水中不要加任何盐等调味品;
3)将面饼切成丝,榨菜和青葱切碎;
4)将以上材料放入大碗中,并加入鸡精和适量的辣椒油搅拌均匀即可。
2. 黄瓜拍乳酪
材料:黄瓜、洋葱、乳酪、盐、黑胡椒、柠檬、橄榄油。
做法:
1)将黄瓜和洋葱切成细片待用;
2)将乳酪剁成小碎块备用;
3)将以上材料放入碗中,加入盐,黑胡椒,柠檬汁和橄榄油拌匀即可。
3. 黄瓜拌鸡丝
材料:黄瓜、鸡胸肉、生姜、葱、酱油、白糖、鸡精、香油。
做法:
1)将鸡胸肉切成丝待用,用酱油、白糖、鸡精腌制30分钟;
2)将黄瓜切成丝,加点盐腌制5分钟,使其变软;
3)锅里加水,加入生姜和葱,水烧开后将腌制好的鸡丝放入水中焯水;
4)将黄瓜和鸡丝放入大碗中,加入适量酱油和香油搅拌均匀即可。
4. 黄瓜炒蛋
材料:黄瓜、鸡蛋、油、盐。
做法:
1)将黄瓜切成小块待用;
2)打入鸡蛋做成蛋液,加入盐搅拌均匀;
3)锅中放油,加入黄瓜炒至变软后倒入鸡蛋液,不停地翻炒,直到鸡蛋熟透即可。
5. 黄瓜炒肉片
材料:黄瓜、猪肉、姜、蒜、盐、生抽、料酒、花生油。
做法:
1)将猪肉切成片,加入盐、姜汁和料酒腌制30分钟;
2)黄瓜切成小段;
3)锅中倒入花生油,加入姜片、蒜末爆香后加入腌制好的猪肉片煸炒至色变;
4)加入黄瓜和盐、生抽翻炒至熟透即可。
6. 黄瓜炒豆腐干
材料:黄瓜、豆腐干、蒜、川盐、鸡精、生抽、料酒。
做法:
1)将豆腐干切成小块备用;
2)将黄瓜切成碎末待用,蒜切成蒜蓉;
3)锅中倒入油,加入蒜蓉煸香;
4)加入黄瓜末和川盐翻炒后加入豆腐干片和料酒,翻炒至豆腐金黄色后加入适量的鸡精和生抽翻炒均匀即可。
以上就是黄瓜的做法大全,您可以根据自己的口味挑选适合自己的做法来制作,欢迎实践。