最简单的蒸排骨

最简单的蒸排骨

蒸排骨是一道经典的传统中华美食，口感鲜美、营养丰富。对于初学者来说，最好尝试最简单的方法，这里提供了一个简单的蒸排骨的做法。

原料：

排骨500g、生姜适量、料酒适量、盐适量、葱适量、白胡椒粉适量、香油适量。

步骤：

1.将排骨清洗干净，使用刀背在骨头上拍打几下，使其更容易入味。

2.生姜洗净切末，葱切段待用。

3.将排骨放入碗中，加入少量料酒和盐适量，抓匀，腌制15分钟。

4.将排骨摆放在蒸锅内，撒上适量的生姜末和白胡椒粉。

5.在蒸锅内添加适量的水，开大火蒸约20分钟左右。

6.蒸好后，将排骨取出，将葱段铺在上面，再淋上适量的香油。

7.最后，把蒸锅里的汁液倒在蒸好的排骨上面，即可享用了。

小贴士：

1.拍打排骨可以使其更容易入味。

2.腌制时间不宜过长，否则会导致肉质变硬。

3.蒸的时候火候不要太大，以保持排骨的鲜嫩口感。

4.蒸好后要及时拿出，并淋上适量的香油，增加口感和美味。

以上就是最简单的蒸排骨的做法了。快来试试吧！