电饭锅做面包的方法视频教程

电饭锅做面包的方法视频教程

现在有不少人喜欢自己动手制作面包，但是很多人没有专业的面包机或者烤箱，这时候怎么办呢？其实你可以利用你家里的电饭锅来制作美味的面包呢！接下来，我们就来介绍电饭锅做面包的方法视频教程。

材料：

1. 高筋面粉300克

2. 细砂糖30克

3. 盐3克

4. 活性干酵母3克

5. 牛奶190克（可用水代替）

6. 鸡蛋1个

7. 黄油20克

8. 干果适量（可根据个人口味添加）

步骤：

1. 将高筋面粉、细砂糖、盐、活性干酵母混合在一起。

2. 加入牛奶和打散的鸡蛋，搅拌成团。

3. 把黄油切成小块，揉入面团中。

4. 加入干果，搅拌均匀。

5. 把面团放在案板上揉10分钟，揉至面团有弹性。（注意手不要沾面粉）

第一次发酵：

1. 将揉好的面团放进大碗里，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处静置1小时左右（发酵高度大约为原来的1.5倍）。

制作形状：

1. 取出面团，排气揉圆，每隔10分钟揉一次，直到表面光滑柔软。

2. 面团分成2-3个等份，捏成条状，然后编成花篮状（大小可依个人口味决定）。

最后的准备：

1. 盘子铺张湿布，面包放在上面，再盖一张湿布。

2. 将电饭锅加水，烧开后把面包放在锅里（要先将电饭锅内胆涂油），按下煮饭按钮，煮饭过程中会有蒸汽逸出，不用担心。

3. 当电饭锅自动断电时就关掉电源，不要把面包取出。
4. 等待5-10分钟后，将面包倒扣在盘子上晾凉即可，便可以享受美味的面包啦！

以上就是电饭锅做面包的方法视频教程了，非常简单易操作，各位看官可要试一试哦！