家常菜菜单分享：菜谱大全

家常菜菜单分享：菜谱大全

如今的餐桌，即使在快节奏的都市中，也往往需要以最短时间内呈现出强烈的视觉冲击力来满足人们的需求。然而在忙碌的日子里，我们往往忽略了美食的本质，忘记了我们可以用创意和爱心为自己和亲人制作美味的佳肴。在家煮一顿悠闲的丰盛晚餐是多么令人期待，而这个愿望很可能因为没有完备的家常菜菜单而打折了兴致。 今天，我们向大家分享一份精心准备的菜谱大全家常菜菜单，希望能够帮助大家轻松做出好吃的家常菜，并让每个家庭的餐桌上都流淌着温馨、美好的气息。

四季蔬菜清汤

原料：西红柿、黄瓜、胡萝卜、豆腐、鸡丝、水。

做法：

1. 将所有蔬菜洗净切成片，备用。

2. 锅内加适量水，烧开后放入所有蔬菜，煮至蔬菜变软。

3. 放入鸡丝和豆腐，煮开后即可。

蒜蓉西兰花

原料：西兰花、大蒜、橄榄油、盐、生抽。

做法：

1. 将西兰花浸泡在盐水中10分钟，洗净备用。

2. 首先将大蒜切成蓉，放入油锅中煸炒出香味。

3. 放入西兰花，快速炒匀。

4. 加入少许盐和生抽，继续快速翻炒，出锅前淋上少量的橄榄油即可。

黑椒牛肉

原料：牛肉、洋葱、蒜粒、料酒、黑胡椒、盐、酱油、油。

做法：

1. 牛肉切成薄片，洋葱切成丝，蒜切碎，备用。

2. 热锅凉油，放入蒜粒爆香。

3. 放入牛肉快炒至7成熟，出锅备用。

4. 热锅凉油，放入洋葱翻炒至半透明。

5. 加入料酒、盐、酱油和黑胡椒，翻炒均匀。

6. 最后加入炒好的牛肉快速翻炒，出锅即可。

口水鸡

原料：鸡胸肉、花生、葱、姜、蒜、香菜、花椒、白糖、生抽、醋、盐、油。

做法：

1. 将鸡胸肉切成丁，加2勺盐、少量水，按摩鸡丁；

2. 葱、姜、蒜分别切末，香菜切粒，备用；

3. 凉油锅中加入花椒和白糖，接着用小火炒至花椒发黑、白糖溶化。待冷油温度上升后加入鸡肉丁，小火慢炒；

4. 再煮一锅开水，把鸡丁放入热水中焯水，捞出沥干；

5. 盛条碗中，撒上葱花、姜末、蒜末和香菜；

6. 加入适量生抽、醋和香油，搅拌均匀，最后放上已经焯好的鸡丁。

7. 炒香花生米，碾碎后撒在鸡肉上。

以上是菜谱大全家常菜菜单的几道佳肴，大家可根据需要自由组合，制定出更多美味佳肴。相信这份家常菜菜单会给你与家人共庆团圆分秒带来最美好的记忆。