山药玉米粥——一道保健养生的美食选择

山药玉米粥——一道保健养生的美食选择

“黄粥白面，营养不均衡；山药玉米，营养丰富。”在这个注重营养的时代，当人们开始追求健康饮食的同时，越来越多的人开始将食材搭配起来制作营养丰富的美食。

山药和玉米都是常见的食材，二者搭配可以制作成美味又健康的山药玉米粥。山药有补肺益肾、滋阴润燥、健脾消食等功效，而玉米则含有较高的膳食纤维、维生素和矿物质，具有润肠通便、降低胆固醇、增强免疫力等作用。因此，将山药和玉米一起煮成粥，就能充分发挥这两种食材的营养价值，成为了人们饮食中的好选择。

山药玉米粥的制作相对简单，以下是详细的步骤：

材料：

山药 150克

玉米碎 50克

大米 50克

红枣 10个

枸杞 适量

水 适量

制作步骤：

1、将山药去皮切小块，加水煮20分钟后取出；

2、将大米、玉米碎洗干净加水浸泡半小时；

3、将大米、玉米碎一起加入锅中，加适量清水煮沸后转小火；

4、将红枣、枸杞洗净，加入锅中继续煮；

5、将煮好的山药倒入锅中，继续煮15分钟即可。

在选购材料方面，注意选择新鲜的山药、玉米碎和滋味香甜的红枣和枸杞，能够让制作出来的山药玉米粥更加美味。如果口感不反感，还可以适量加入蜂蜜或者红糖等，让粥更加甜美。山药玉米粥适合所有年龄段的人群食用，尤其是肠胃不好、容易腹泻的人群，能够起到很好的调理作用。另外，粥的煮制时间不宜太长，否则容易破坏营养成分，让粥变质口感变差。

总之，山药玉米粥美味可口、营养丰富，而且热量较低、易于消化吸收，是一道适合于健康饮食的选择。作为日常健康饮食的常备粥品之一，它不仅简单易制作，而且对于身体健康具有良好的保健作用。