如何制作清炖排骨汤？

如何制作清炖排骨汤？

清炖排骨汤是一道营养丰富的汤品，不仅口感好，而且更加健康和养生。今天我将分享一下如何制作这款美味的清炖排骨汤。

原料：

1、排骨500克；

2、枸杞、红枣、陈皮、山药、姜片。

步骤一：准备食材

1、排骨煮水焯一下，捞出洗净；

2、枸杞、红枣、山药、陈皮洗净备用。

步骤二：烹制排骨汤

1、将所有材料放入锅中，加入适量的清水；

2、大火烧开后改小火炖至汤变浑浊、味浓为止，约1个小时；

3、盛出汤，加少量盐调味即可食用。

小贴士：

1、如果喜欢汤品口感更鲜美，可以适量放些胡椒粉；

2、如果考虑到更美观，可以在烹制前将排骨洗净后用温水浸泡10分钟，再进行焯水。

总结：

清炖排骨汤营养价值高，易于消化吸收，非常适合老人、孩子和身体虚弱的人食用。每个家庭都值得学会这款美味汤品的制作，为家庭健康加分。同时，我们也要注意清炖时间，炖煮太久可能会减少汤品的口感和营养价值。