最简单的蒜蓉虾尾做法

最简单的蒜蓉虾尾做法

蒜蓉虾尾是广东地区一道著名的海鲜菜品，外酥里嫩、香辣可口，是许多人心中的美食之选。如果你也想为家人或朋友献上一道美味的海鲜佳肴，那么跟着下面这个最简单的蒜蓉虾尾做法一起来试试吧！

所需材料：

新鲜虾尾适量、大蒜适量、盐适量、生抽适量、油适量、青葱适量。

做法步骤：

1、将虾尾去壳留尾，用小刀沿着背部中央剖开，去掉黑色肠线洗净备用。

2、将蒜末、生抽和盐混合拌匀，腌制十分钟。

3、取一平底锅热油，加入蒜末煸炒均匀，再加入虾尾略微煎至两面微黄。

4、加水煮开，撒上葱头烹入味后，即可出锅装盘。

小贴士：

1、煎虾时可以适当加些淀粉增加鲜香口感。

2、新鲜的虾尾蒸至断生即可，过度煮熟可能会导致口感变硬。

3、在虾尾表面切几个小口，有利于调料更好地渗透进去。

最后，一盘香辣可口的蒜蓉虾尾就成功了！不仅做法简单，而且成本低廉，是家常菜中的不二之选。不过，为了确保食品安全，我们在购买虾尾时要注意选择放心、新鲜的海鲜材料哦。