如何做凉拌大头菜丝?
摘要如何做凉拌大头菜丝?凉拌大头菜丝,是一道清爽可口、开胃下饭的家常菜。在夏日里,这道凉菜更是深受大家喜爱。下面就来介绍一下如何制作这款美味、简单、又不容易腻口的凉拌大头菜丝。材料:大
如何做凉拌大头菜丝?
凉拌大头菜丝,是一道清爽可口、开胃下饭的家常菜。在夏日里,这道凉菜更是深受大家喜爱。下面就来介绍一下如何制作这款美味、简单、又不容易腻口的凉拌大头菜丝。
材料:
大头菜、小红椒、蒜、醋、酱油、花生油、盐、白糖、香菜、芝麻。
步骤:
1、准备食材
将大头菜去皮洗净,用刨刀将大头菜切成丝状。小红椒去籽切成细碎末,香菜洗净备用。
2、调制酱汁
取一个碗,加入适量醋、适量酱油、适量花生油、少许盐和白糖,搅匀后备用。
3、炒蒜末
热锅凉油,放入蒜末爆香。
4、拌菜
将炒好的蒜末加入酱汁中,再倒在大头菜丝上拌匀,撒上小红椒碎和芝麻,搅拌均匀。最后,撒上香菜碎即可。
5、美味的凉拌大头菜丝就做好啦!
以上的步骤和调料可以依据自己的口味适当调整,想要辣味更重一些就多放点小红椒,口味清淡一些就少放盐、糖等调料。这款凉拌大头菜丝不仅解渴开胃,而且富含纤维素,常吃有助于增强肠胃功能,保持健康。快来试试吧!