使用冰箱四个常见误区，你中招了吗？
摘要疫情期间不少人会在家中多备些食材例如果蔬、熟食等为了保证新鲜这些食物通常会被放入冰箱但使用冰箱需注意一些事项下面这四个误区您了解吗？1、不分生熟放入冰箱将食物放入
疫情期间
不少人会在家中多备些食材
例如果蔬、熟食等
为了保证新鲜
这些食物通常会被放入冰箱
但使用冰箱需注意一些事项
下面这四个误区
您了解吗？
1、不分生熟放入冰箱
将食物放入冰箱时不分生熟
会导致相互污染、串味
建议大家
尽量不要把生肉
放在冰箱的冷藏室
最好密封后放入冷冻室
食用时
充分加热
煮熟煮透
2、饭菜凉了才放冰箱
很多人习惯等食物冷却
再放进冰箱储存
实际上
放凉食物的过程
会加速细菌繁殖
建议大家
未吃完的饭菜
只要不烫手
还是尽量早点放进冰箱
3、把蜂蜜、巧克力、热带水果放进冰箱↓
并非所有食物都适合放进冰箱
比如以下几种：
蜂蜜
放冰箱后会结晶
影响口感
将巧克力放进冰箱
时间长了容易发生脂肪结晶
虽没变质
但也会影响口感
芒果、香蕉、榴莲等热带水果
比较“怕冷”
不宜放冰箱储存
4、冷藏室冷冻室不区分使用
冰箱的冷藏室和冷冻室
功能不同
存储食物时
需注意区分使用
避免相互污染
小贴士
将食物放进冰箱前
应使用保鲜盒、保鲜袋包装好
蔬果腐烂的一个重要原因
是水分流失
使用保鲜盒或保鲜袋
可有效防止这一问题
一般蔬果类食物放入冰箱后
保质期为2~3天
套上保鲜袋后的蔬果
保鲜时间会延长至6~8天
但切勿靠冰箱内壁
而且
使用保鲜袋储存
氧气减少
不仅能抑制蔬果再生长
还能避免细菌侵蚀
保证新鲜度
未吃完的食物
以及虾皮等干货类食品
可放进冷藏室
密封储存
但要在短期内吃完
果汁饮料、调味酱汁
开盖后应尽快食用
坚果、水果干等
可放冰箱冷冻室储存
茶叶
置于独立的密封小袋
也可冷冻保存
需要注意的是
生鱼、生肉、海鲜类食品
最好装袋
并分别放置在一层
另外
还要定期清洁、除霜
给冰箱“洗洗澡”哦
来源：部分内容整理自“丁香医生”微信公众号
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来源： 央视一套
