选茶攻略：普洱茶与绿茶的区别，陆羽与常伯熊的茶道选择

关于茶，老天赋予它神奇的一面，它可以用来做万病之药，也可以做成万病之毒，它可以社交，也可以独享，它可以提升科学水平，也能让传统智慧生生不息。在用茶的路上，有人拿来解渴，有人拿来茶禅一味，这其实都归为宇宙的那一点，即造物主的一念慈悲有了我们，这就是所谓的一茶一世界，而那一点，便是阴阳。

阴阳可以是点，也可以是面，我们科学的磁场论只是说明了阴阳的两面，最终的结果，以是否能生生不息为宗旨，对于这个维度来说，生命不拘泥一种形式，可以是硅基生命，也可以是碳基生物，只是我们认为，因为有时间的参与，我们共同认识到了演化与过渡的一幕。

如果以原子弹这一幕来说，生命转瞬即逝，何来时间呢？时间，只是给了我们空间活动范围的选择面而已。这就好比一泡茶，陆羽的演绎平淡无奇，乡野村夫，常伯熊的演绎，华丽炫目，精致细腻，在茶的问题上，陆羽的茶，涓涓细流，平和缓释，常伯熊的茶，香高味浓，爽口激荡，最终，陆羽写了《毁茶论》，因为这样的茶，伤胃，伤身，六疾不瘳。常伯熊在晚年，劝人少喝茶，这里有很多问题，可以从李时珍的本草纲目中窥见一二。

比如，《本草纲目》记载：“茶，苦，甘，微寒，无毒，阴中之阴，若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损，土不制水，精血潜虚；成痰饮，成 痞胀，成痿痹，成黄瘦，成呕逆，成洞泻，成腹痛，成疝瘕，种种内伤，此茶之害也。若虚寒及血弱之人，饮之既久，则脾胃恶寒，元气暗损，土不制水，精血潜虚；成痰饮，成 痞胀，成痿痹，成黄瘦，成呕逆，成洞泻，成腹痛，成疝瘕，种种内伤，此茶之害也。”这段话的内容，与常伯熊晚年患上风气病遥相辉映。

以上内容可以说明了一些问题，饮茶不当，伤及五脏六腑，也就是说，茶有阴阳两个方面，好的万病之药，差的万病之毒，在这里要说明一些问题，孙思邈说的茶是咸，李时珍说的茶是苦，如果从成分或者味道来说，苦与咸已经在效果上有了出入，因此要什么茶，就成了选择，那么，它们究竟有什么效果，我们可以去参照医书来说明，总之，盐巴，咸，补充体力是盐分，这可以作为联想用，至于能不能真有用，我们需要通过实践，来证明茶叶的神奇，来继承荣西禅师说的万病之药，证实久服，有力，悦志的理论，符合药食同源的依据。

那么，普洱茶与绿茶的区别是什么？之前曾写过关于普洱茶生茶与绿茶的区别，并引申一个问题，我们是要慢发酵茶，还是要变质的茶？这是我们的选择，前者保质期久，符合了陆羽的标准，后者的艳丽，符合了常伯熊的标准，从朱元璋罢造龙团后，可以预料的是，茶叶的香气滋味更浓郁，这些茶的口感传到了英国，今天，我们喝茶的习惯，沿用了常伯熊的标准，为什么常伯熊的标准是浓重的，陆羽的茶标准不是呢？

在《茶经》中，嚼味嗅香非别也，今天喝茶的人，是不是都是要香气滋味呢？而常伯熊的晚年患了风气，叫人少喝茶，这不是与陆羽，孙思邈描述的，茶，久服，有力，悦志的价值观不符呢？

今天人们喝的茶，继承了香浓味重的标准，并且，从茶叶的周边来看，也符合了常伯熊类似的风格，人们要的，也是这样的名，这样才对得起自己的面子，而陆羽这样精行俭德的直男，丝毫没有优势，从普洱茶与绿茶的市场占有率也显而易见，但是在效果面前，我们需要哪种茶？又认为哪种安全呢？从科学上，我们已经了解到，喝茶也有剂量的限制，饮用过度，会伤及身体，其实，这里面的原因也简单，常识告诉我们，保质期短的食材，大多会有毒性，因为变质快，对么？而那些保质期久的食材，相对来说，理想的状态下，毒性小或者没有，会发酵，所以越陈越香与越陈越醇的茶，也就意味着理想的普洱茶与绿茶之间的区别，它们就像陆羽与常伯熊的茶道标准一样，不是么？