日常泡茶的步骤
摘要今天我们来学习下日常泡茶的步骤 第一步温杯一是为了让茶具受热均匀，更好出味道二是仪式感，跟广东人在酒楼吃饭热水烫筷子一样为了杀菌第二步是投茶一要看茶类，这里可以重点
今天我们来学习下日常泡茶的步骤
第一步温杯
一是为了让茶具受热均匀，更好出味道
二是仪式感，跟广东人在酒楼吃饭热水烫筷子一样为了杀菌
第二步是投茶
一要看茶类，这里可以重点记下笔记：
茶叶嫩的量少点，多了易涩，
茶叶老的要足味，量大点要出快点；
二是看盖碗大小，越大投越多
第三步是润茶
也就是洗茶，有要洗的也有不用洗的
嫩茶新茶不用洗，紧压茶必洗
洗茶水温不能高，80℃左右，浸润茶叶快速倒出
第四步泡茶
需要在茶叶泡开的情况下
绿茶要喝得爽，水温不能太高
新白茶要喝得清甜，不适合焖
乌龙要够香，水温得高，出汤得快
红茶要不苦，水温不能高出汤也要快
黑茶要够醇，水温得高出汤得快
第五步出汤
倒入公道杯，也叫茶海
就是拿来均匀的茶汤，让每一杯口感保持一致
第六步分茶
注意别倒满，礼不礼仪先不说
满杯是真的不好拿
