引子

随着时代的发展，西餐已经进入了中国，而向我们一般人应该经常会在电视剧里看到吧。但是现在，像这种很有格调的西餐厅已经遍布了各个城市的大街小巷，也成为了我们外出约会聚餐的选项之一。

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众所周知，我们出去吃牛排，服务员肯定会问你要"几分熟"对吧，但是你们知道怎样回答才会让自己看起来显得更专业吗？如果不知道可以就跟我来学习学习吧，可千万别闹笑话了。

在平时，懂得人应该知道牛排在烤熟程度上是有等级之分的，而一般呢则是分为 "Very rare steak、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟"，因此不同成熟度的牛排在口感上也都大不相同，所以当你和朋友第一次去吃牛排时，服务员要是问你要"几分熟"的，你这样回答就会显得你很懂，很在行。

在吃牛排的时候，我们一定要先搞清楚这6个等级到底什么意思，他们之间有什么区别呢？不懂得朋友可千万不要着急说，不然很容易会让场面变得极其尴尬。

牛排的熟度一般都是奇数，完全没有偶数，因此你可以点一分、三分、五分或者七分。其中，一分熟指的是牛排的内部是血色的，那么像这种牛排，像我们中国人吃惯了熟食，怕是很少有人能接受。而三分熟的牛排指的是内部为桃红色，甚至还带上一些血丝，还有相当的热度。

其实我们平时吃牛排的话点七分熟的就可以，因为这个熟度刚刚好，也是大多数人都比较认可的，口感也是很不错的并且很有嚼劲儿。

而全熟的牛排也是可以做的，但这就要看牛肉的好坏了，好品质的牛排做出来肉质会变老，但口感不会变差，而普通牛排做出来会比较干柴，没有什么口感。

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此外，有不少的人在西餐厅点牛排，也不太好意思问，所以也不知道要点几分熟的就胡乱点了，往往在点了之后觉得牛排不符合自己口味，也吃不下去，直接放在哪不吃了。

其实相比特别正宗的高档西餐厅，我比较倾向自己在家做牛排。虽然会耗费一些时间精力，但也是乐在其中。因为自己做的话，像食材以及熟度上的把握都有自己来选择把控，吃起来还是比较干净自在的。

在现实生活中，想必我们很多朋友买牛排的时候大多都会选择去超市购买，因为还是比较省时省事的，并且超市经常会有折扣，也比较划算。

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但事实上，超市之所以会以低价售卖还是有他的道理的，一般超市的牛排大多是碎肉合成，这种牛排虽然价格上比较实惠，但是在营养及口感上确实没有令人太满意。如果朋友们比较喜欢吃牛排的话，可以试试小牛凯西整切牛排。

这款牛排的原材料都是从南美整条进口的新鲜牛肉。不同于市面上碎肉压制、滥竽充数的劣质牛排，像这款小牛凯西的牛排它采用的是整切，纹理也比较清晰，肥美多汁，拆袋解冻后便可以下锅烹制。绝不添加嫩肉粉，老人和小孩均可放心食用。