在家就能做冰糖葫芦,酸甜可口,简单易学,不会的快收藏好了

2023-12-30 10:38:00 美食百科 投稿:一盘搜百科
摘要说起冰糖葫芦,我想是很多90后小时候的最爱吧,冰糖葫芦是童年最爱吃的小吃代表,我记得以前跟着大人去赶集的时候,见到有卖冰糖葫芦的就不想走了,非得闹到家人给买才会走,那个时候觉

说起冰糖葫芦,我想是很多90后小时候的最爱吧,冰糖葫芦是童年最爱吃的小吃代表,我记得以前跟着大人去赶集的时候,见到有卖冰糖葫芦的就不想走了,非得闹到家人给买才会走,那个时候觉得冰糖葫芦真的太好吃了,家人给买一根自己都不舍得吃,一点一点的舔着吃。

在家就能做冰糖葫芦,酸甜可口,简单易学,不会的快收藏好了


现在自己挣钱了,想吃就能买,但是现在街边却很少能见到有卖冰糖葫芦的了,想吃怎么办?那就自己在家做,其实在家也是能做出酸甜嘎嘣脆的冰糖葫芦来的,而且做法非常的简单易学,我也是看着人家做了一次就学会了,下面就教家常版冰糖葫芦的做法,不会的可要收藏好了。
 

在家就能做冰糖葫芦,酸甜可口,简单易学,不会的快收藏好了


先准备适量山楂,水200毫升,冰糖200克,现在正是山楂成熟的时候,这个时候的山楂非常的好吃,而且也是特别的新鲜,虽然山楂的味道有些酸,但是裹上糖稀之后,就没有那么酸了,而且山楂也是有消食,开胃的作用,所以大家平时也是可以吃一些山楂的。
 

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​准备好所有的食材之后,先把山楂清洗干净,然后把山楂蒂和山楂底部的黑色部分都去掉,然后把山楂用刀切成两半,把山楂中间的籽去掉,也可以不用切开去籽的,不过,去掉籽吃起来比较的方便,然后把山楂串在竹签上面,然后锅中放入准备好的水,煮开之后放入冰糖。
 

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锅中的冰糖全部融化之后转小火,然后慢慢的熬煮,熬制糖水逐渐变黄色,不断的冒泡,这就说明糖水熬的差不多了,也可以用筷子蘸一点糖水,然后放入凉水中,快速结块,尝一下吃起来嘎嘣脆就可以了,然后关火,把串好的冰糖葫芦放入糖水中裹一圈,放在不锈钢盘上晾晾就成了。

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