东北一锅出做法大全

【主料】 面粉300克 土豆3个 南瓜300克 豆角300克 排骨300克 玉米2个 五花肉200克 【辅料】 熟芝麻10克 植物油60克（花卷用一部分） 葱2棵 酵母8克 白糖8克 花椒粒3克 八角2个 老抽15毫升 盐适量根据个人口味

步骤1

现将酵母用温水溶解，加白糖8克促进发酵。面粉和好后，用保鲜膜覆盖等待发酵

步骤2

把排骨焯水捞出待用

步骤3

把豆角、土豆去皮、玉米切段、南瓜切成块。备用

步骤4

把五花肉去皮，切成薄片待用

步骤5

锅烧热后，倒入适量植物油，倒入五花肉，小火煸炒，要有耐心，把五花肉里的油完全煸出来。这时候没有油的五花肉可以捞出做其他菜用，也可以放在一锅出内

步骤6

这是把葱、八角、花椒粒倒入锅内爆香。倒入排骨，放入老抽煸炒

步骤7

排骨煸炒5分钟左右，倒入豆角继续煸炒至翠绿色

步骤8

这是加入开水，一定高出菜一点，不能汤汁太少，倒入玉米。大约炖20分钟，根据个人口味放盐，不要急着放南瓜和土豆，要不然很容易炖烂。这时候做花卷

步骤9

把发好的面，擀成一个大圆饼，中间倒入油，适量盐，卷成一个圆条状

步骤10

切成1至2厘米宽的形状，大约5条一起卷在一起就成了如图的样子，撒上芝麻，再次发酵10分钟

步骤11

这时倒入土豆和南瓜，把做好的花卷铺在菜上，此时汤汁已经不多了！注意不能烧干锅。盖上锅盖，小火12分钟左右，东北一锅出就好了！

步骤12

经过再次烧制12分钟左右，东北一锅出就好了！味道非常不错啊！