鲍鱼橄榄汤做法大全
摘要【主料】猪大排1根步骤1食材总动员步骤2鲍鱼在店老板协助下已经帮刷过杀过,带回家后滴入少量食用油浸10分钟左右,轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用步骤3鲜橄榄滴入少许洗涤
【主料】 猪大排1根
步骤1
食材总动员
步骤2
鲍鱼在店老板协助下已经帮刷过杀过,带回家后滴入少量食用油浸10分钟左右,轻易将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用
步骤3
鲜橄榄滴入少许洗涤灵,用手反复搓几次,再用清水冲洗干净,排骨洗净待用
步骤4
青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎,使橄榄汁充分溶解到汤里
步骤5
鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨、橄榄放入隔水炖盅内胆
步骤6
往食材里注入约300毫升开水,水量以没过食材为宜
步骤7
隔水炖盅外层注入少量水,放入装有食材的内胆,盖上内盖、外盖,接电源
步骤8
将控温档调至高火,开锅后约半小时,将火力调至自动档,再1小时后熄火,取出食材喝汤吃肉