腊肉煲仔饭（电饭锅版本）做法大全
摘要【主料】4人份腊肠2条大米4人量【辅料】西兰花1小棵姜丝少许老抽1小勺生抽2小勺味极鲜1小勺白砂糖2小勺芝麻油1小勺步骤1大米洗净，添加1.5倍水，并倒入少量食用油。搅匀，浸泡1小时步骤2西兰花用盐水
【主料】4人份 腊肠2条 大米4人量 【辅料】 西兰花1小棵 姜丝少许 老抽1小勺 生抽2小勺 味极鲜1小勺 白砂糖2小勺 芝麻油1小勺
步骤1
大米洗净，添加1.5倍水，并倒入少量食用油。搅匀，浸泡1小时
步骤2 
西兰花用盐水浸泡15分钟，洗净，焯水
步骤3 
腊肠先清水浸泡5分钟，然后切薄片
步骤4 
姜丝仅铺在腊肉和米饭之间
步骤5 
将泡开的米饭盖上压力锅盖，选择蒸饭选项，蒸至8成熟。我的锅在蒸饭20分钟时即达到效果，因此人为关掉程序，手动放气
步骤6 
米饭上先撒姜丝，在姜丝上再铺腊肠。另一侧铺西兰花，中间打一个生鸡蛋。盖上锅选择“营养蒸”选项，蒸20分钟。停止后，继续保持锅盖封闭闷10分钟
步骤7 
老抽：生抽：味极鲜：白糖：香油 按照1:2:1:2:1的比例，放入小碗内，加少许温开水调匀。若饭量较多，可等比例多调些汁儿。拌匀至糖化开
步骤8 
浇完汁儿的图片没来得及拍就被拌匀、瓜分了
