青岛美食多多，要一去再去

两天青岛学习考察活动结束了。上午接受了《半岛都市报》的视频采访，记者问我对青岛美食的印象，我毫不犹豫的夸赞怡情荟和铭家小院的出品。以前多次来过青岛，去过一些餐厅，有酒店餐厅、社会餐馆、街边排档，还有山上的农家乐。这次去过的几家餐厅，我的结论是，这几年青岛饮食发展速度快，质量高，其中杰出的代表就是铭家餐饮和怡情荟。去青岛旅游，想吃点特色美食，铭家餐饮和怡情荟是一定要去打卡的。

铭家小院私房菜

绿荫掩映怡情荟

中午应铭家刘总之邀，继续在铭家小院午饭，刘总谦虚的说吃点青岛家常菜。什么样的家常菜呢？和我一起去青岛的杨秀龙先生打包了烧饼和甜晒鳗鱼带回北京，为的是让青岛籍的太太吃上家乡美味。杨秀龙先生说，作为一个把青春年华奉献给青岛的山东人，没想到却是跟着董克平在青岛吃美了，而且这次吃到的都是他以前在青岛没去过的、不知道的，这让他这个老青岛感到惭愧。

哈哈，没必要惭愧，我也是在青岛朋友的带领下，才找到、吃到这些美味的。因此，要感谢郭科、刘总、李总、王良等朋友热情款待，正是这些朋友的仔细筹划、精心安排，自己他们餐厅的精彩出品，才有了这次圆满的青岛学习考察活动。

拌肚丝

蒜泥老板鱼

金钩拌芹菜

虾仁海凉粉配卡露伽鱼子酱

马踏湖莲藕

炒八爪

拌海蜇

蒸炖六小时的海蜇里子白菜干，还加了鸡脚。

汤清甘润

青岛烧鸡

土豆炖一头鲍鱼

甜晒鳗鱼

一煲大虾粥

肉沫炒海参

蛏子炒瓠子瓜

白扁豆

炒海肠

烧鲳鱼

麦饼

水煎包

饱餐之后合影留念

吃了不少菜，土豆炖鲍鱼中的土豆尤其好吃，汤汁让我尝到了小时候姥姥熬菜的味道，那种熟悉亲切的味道让我一时恍惚，仿佛看到姥姥挪着小脚在厨房忙碌的影子，一时泪眼朦胧。海蜇里子白菜干煲出的汤水格外清润，鲜的舒适顺畅；甜晒鳗鱼配着青岛杠头火烧，香香美美的做了一回青岛人；喝了一碗大虾粥一碗熬出了米油的小米粥之后，大虾拉瓜馅的大包子只吃了两口，尝尝鲜味就彻底吃不动了。

昨晚、今午两餐铭家，菜式不同，美味相承，一不留神就吃多了。照相时看到突出的肚子，感觉前段时间好不容易才消失的那几斤肥肉又回来了。只是美味当前，不吃岂不是太对不起自己、对不起朋友、对不起眼前美味了呢？