香菇盛蛋做法大全
摘要【主料】2人份香菇10朵鹌鹑蛋10个【辅料】盐1小勺酱油适量葱末适量生粉5克水适量食用油适量步骤1准备好香菇，香菇尽量挑选 个头适中步骤2把香菇蒂去掉，这个工程比较大，可以借助小刀，一定要小心手喔步骤
【主料】2人份 香菇10朵 鹌鹑蛋10个 【辅料】 盐1小勺 酱油适量 葱末适量 生粉5克 水适量 食用油适量
步骤1 
准备好香菇，香菇尽量挑选 个头适中
步骤2 
把香菇蒂去掉，这个工程比较大，可以借助小刀，一定要小心手喔
步骤3 
香菇去蒂后，用冷水浸泡，浸泡时间为40分钟，把香菇泡软即可
步骤4 
把香菇码在碟子上，把鸡蛋打入香菇中，要小心 喔。像我不小心有几个就打散掉了，打散掉会影响视觉而已。不影响口感喔
步骤5 
整理好的香菇鸡蛋，上锅蒸15分钟
步骤6 
在蒸过程中，可以准备勾芡了，此过程全程小火，边煮边用筷子进行搅拌，以防止糊底，把蒸好的香菇鹌鹑蛋拿出，把勾芡倒入，最后放入葱末就好啦
