西兰花虾仁蛋羹做法大全
摘要【主料】2人份西兰花50克鸡蛋3枚虾仁50克【辅料】温水250毫升盐 半小勺蒸鱼豉油一勺葱绿圈适量步骤11.虾去壳去虾线切小粒。西兰花用淡盐水泡十分钟，洗净切小朵。切点葱绿备用（忘记照）2.煮开水，滴
【主料】2人份 西兰花50克 鸡蛋3枚 虾仁50克 【辅料】 温水250毫升 盐 半小勺 蒸鱼豉油一勺 葱绿圈适量
步骤1 
1.虾去壳去虾线切小粒。西兰花用淡盐水泡十分钟，洗净切小朵。切点葱绿备用（忘记照）2.煮开水，滴点油，放入西兰花焯水半分钟捞出过凉，用水稍用力挤干水分备用
步骤2 
1.盆里打入三枚鸡蛋，加入半小勺盐，搅匀。2.倒入温水，边倒边搅匀。水和蛋的比例～1.5：13.过滤
步骤3 
1. 容器刷层油，这样吃完蛋羹后很好刷。2.倒入过滤的蛋液，放入西兰花。3.蒸锅水开后，放入蛋羹盖上碟子或保鲜膜，盖盖小火20分钟。在10分钟的时候，上层蛋液还未凝固，撒上虾仁丁，继续蒸。4.出锅后浇上一勺蒸鱼豉油，撒上绿葱圈即可
