看着很丑，吃着很香的辣椒锤皮蛋，就馒头米饭简直绝了做法大全
摘要【主料】辣椒若干松花蛋4个【辅料】蒜半头盐少许生抽适量鸡精适量香油适量步骤1准备若干辣椒和四个皮蛋以及半头蒜步骤2皮蛋提前用水煮几分钟，这样的话可以保证切的时候不流汤步骤3皮蛋切成碎丁，蒜瓣处理成蒜末
【主料】 辣椒若干 松花蛋4个 【辅料】 蒜半头 盐少许 生抽适量 鸡精适量 香油适量
步骤1 
准备若干辣椒和四个皮蛋以及半头蒜
步骤2 
皮蛋提前用水煮几分钟，这样的话可以保证切的时候不流汤
步骤3 
皮蛋切成碎丁，蒜瓣处理成蒜末
步骤4 
锅中不放油，直接放入洗净的辣椒干煸
步骤5 
中小火干煸辣椒至虎皮状，用筷子或铲子压一压辣椒，翻面继续煸至虎皮状
步骤6 
全部煸至虎皮状后夹出备用
步骤7 
将辣椒，皮蛋，蒜末放入一个大碗中，用擀面杖将辣椒锤碎，同时让皮蛋蒜末融入辣椒中
步骤8 
加少许盐，鸡精，生抽香油，搅拌均匀调味儿
步骤9 
香辣好吃，超下饭
