野芝麻粉炒榨菜丝做法大全
摘要【主料】3人份榨菜整颗1包野芝麻粉适量【辅料】蒜末适量葱花适量芝麻油适量辣油适量食用油适量步骤1首先第一步将整颗(乌江)榨菜用水冲洗一下切细条,因为切了细条不需要用水泡,放入筛网中用流动水洗掉一些盐分
【主料】3人份 榨菜整颗1包 野芝麻粉适量 【辅料】 蒜末适量 葱花适量 芝麻油适量 辣油适量 食用油适量
步骤1
首先第一步将整颗(乌江)榨菜用水冲洗一下切细条,因为切了细条不需要用水泡,放入筛网中用流动水洗掉一些盐分就可以了,挤干水分待用,葱切片,大蒜切末(图片中的蒜泥我只用了一半)
步骤2
开中小火不粘锅倒入等量的食用油,芝麻油,辣油及蒜泥煸炒出香味
步骤3
蒜炒出香味了放挤干水分的榨菜丝翻炒
步骤4
放入葱花之后大致炒两下关火,大葱炒熟了会变软影响口感的
步骤5
最后撒些野芝麻粉拌匀出锅了
步骤6
我用的野芝麻粉是去韩国时候买回来的,我们家附近的韩国超市跟菜场榨香油的地方有卖熟野芝麻的,别的地方就不知道了,实在找不到用熟芝麻粉也可以