少奶奶的油焖大虾做法大全
摘要【主料】对虾10只【辅料】大葱5段生姜5片花椒10颗料酒一点点食用盐少量生抽2勺精制白砂糖2勺步骤1把买好的虾洗干净处理步骤2用剪刀沿着虾背剪开，把里面的黑线取出清理干净步骤3加入料酒 如图瓶盖的3分
【主料】 对虾10只 【辅料】 大葱5段 生姜5片 花椒10颗 料酒一点点 食用盐少量 生抽2勺 精制白砂糖2勺
步骤1 
把买好的虾洗干净处理
步骤2 
用剪刀沿着虾背剪开，把里面的黑线取出清理干净
步骤3 
加入料酒 如图瓶盖的3分之1就ok.再➕少许盐和生抽
步骤4 
腌制三分钟去腥 也可以让虾更入味
步骤5 
烧至78成热
步骤6 
油温7-8成热的时候放入花椒 姜 爆出香味
步骤7 
油温很热以后放入大虾和葱煎至两面金黄 感到虾皮有些硬了就可以
步骤8 
放入生抽和白糖两勺 不爱甜的朋友可以少放 不过很提鲜 如果有些干了情况往里面加点水 之后大火收汁准备装盘 味道极美哦
