西兰花炒杏鲍菇做法大全
摘要【主料】西兰花1颗杏鲍菇2根胡萝卜半个【辅料】小米辣3个大蒜3瓣步骤1将西兰花撕小朵，放在盐水中浸泡15分钟左右步骤2同时将杏鲍菇撕成小条或者用刀切成小条，而胡萝卜则切成薄片备用步骤3切上少量蒜蓉和小
【主料】 西兰花1颗 杏鲍菇2根 胡萝卜半个 【辅料】 小米辣3个 大蒜3瓣
步骤1 
将西兰花撕小朵，放在盐水中浸泡15分钟左右
步骤2 
同时将杏鲍菇撕成小条或者用刀切成小条，而胡萝卜则切成薄片备用
步骤3 
切上少量蒜蓉和小米辣，不能吃辣则可以不放
步骤4 
而锅中倒入适量清水煮沸，调入适量食盐和食用油，油能让蔬菜色泽更好看，而盐则是为了调入底味
步骤5 
煮沸后，分切将西兰花焯至变色，过凉水备用
步骤6 
杏鲍菇和胡萝卜片则焯水一分钟左右即可，也过凉水备用
步骤7 
起锅，倒入适量食用油，爆香蒜蓉和小米辣
步骤8 
然后倒入全部的蔬菜（西兰花、杏鲍菇、胡萝卜），翻炒均匀；如果杏鲍菇焯水不大熟，则可以先炒熟后再放入西兰花
步骤9 
然后调入1勺生抽、1勺蚝油、适量盐、小半勺糖，翻炒均匀出锅即可；如果减肥则可以减少糖等调料的放入，所以大家可根据自己实际情况调整
