蒜蓉开背虾做法大全
摘要【主料】3人份虾300克红椒1个蒜2头【辅料】橄榄油半勺盐1克蚝油1勺花生油10克步骤1把虾须和虾枪剪去步骤2用剪刀从虾的背部剪开那层壳，这样再用刀开背会比较容易步骤3用到从背部切开，底部要连在一起，
【主料】3人份 虾300克 红椒1个 蒜2头 【辅料】 橄榄油半勺 盐1克 蚝油1勺 花生油10克
步骤1 
把虾须和虾枪剪去
步骤2 
用剪刀从虾的背部剪开那层壳，这样再用刀开背会比较容易
步骤3 
用到从背部切开，底部要连在一起，把下线去掉，用刀再拍一下，让虾背部充分打开
步骤4 
摆到盘中
步骤5 
大蒜去皮，用刀剁成蒜蓉
步骤6 
加入蚝油
步骤7 
再加入橄榄油
步骤8 
放上红椒末，不喜也可以不放，一点点盐搅拌均匀
步骤9 
把蒜蓉用勺子舀到虾上面
步骤10 
锅里烧开水，把虾放到篦子上，蒸8分钟即可
步骤11 
顶部放红椒圈，再起锅放上花生油烧热，用勺把热油浇到蒸好的虾上
步骤12 
好吃的蒜蓉开背虾，鲜香
